Ciao!! Come state?? Sono sparita per un po’ di giorni, ma perché sono davvero pienissima di cose da fare..ho iniziato la parte di analisi della mia tesi, quella mi complicata e come dico sempre “mi sono messa in una bella barca..” ma piano piano si farà..spero..però mi impegna parecchio..ne approfitto fino a quando non riparto con gli ultimi due esami. Oggi vi posto dei quadrotti con le carote che ho fatto la settimana scorsa..adoro le carote e cerco di metterle ovunque e per fare qualcosa di nuovo ho pensato alle noci..sofficissimi e ottimi a colazione, con una tazza di latte; io a dir la verità ultimamente bevo solo il caffè e qualche mattina il latte..dipende da cos’ho da mangiare. Ora scappo e in questi giorni spero di riuscire a postarvi le ricette di ieri..buona serata!
Ingredienti
200g carote
50g noci
150g yogurt bianco
150g zucchero
mezzo vasetto di olio di semi
3 uova
250g farina
un cucchiaio farina di riso
una bustina di lievito
tritare le carote e le noci nel mixer; frullare uova, zucchero, yogurt, olio, aggiungere farina, farina di riso, lievito, carote e noci grattugiate. Stendere il composto in una teglia rettangolare con carta forno e cuocere in forno statico a 180° 30-35 minuti. Lasciar raffreddare, spolverizzare di zucchero a velo e tagliare a quadrotti.
Deliziosii!
RispondiEliminaOTTIMI!!!!
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