Oggi provo di recuperare arretrati ma è sempre difficile..come dico sempre nel blog c’è sempre il mio cuore, ma in questo momento altre cose hanno la precedenza e purtroppo rimane sempre indietro.
Oggi vi faccio vedere un dolce che ho fatto due settimane fa circa..sempre la domenica..i dolci al cucchiaino sono sempre della domenica..ciambelle e crostate per la mattina. Siete pronti per il Natale??sarete tutti ai fornelli o presi a preparare gli ultimi regali..io ora finisco di imbustare un regalo e stop—ce l’ho fatta..se ne riparla il prossimo anno. Spero solo di aver fatto felici le persone.
Ora passo alla ricetta della mia mattonella…sembra una specie di budino, ma con consistenza diversa…provatela!!!
Ingredienti
80g farina
500ml latte
4 uova
2 tuorli
120g burro
40g cacao
150g zucchero
1 bustina vanillina
Sciogliere il burro a fuoco burro, unire la farina, mescolare bene e il latte caldo e fare addensare la crema sul fornello poi fare intiepidire. Sbattere uova, tuorli e zucchero e unire alla crema di latte. Dividere poi la crema in due, a una parte unire il cacao e all’altra la vanillina. Ungere uno stampo da plum cake e versare le due creme alternandole. Cuocere a bagnomaria a 180° per un’ora forno statico. Prima di girare il dolce fatelo raffreddare bene e conservarlo in frigorifero fino al momento di servire. A me piace molto anche da solo..ma se volete accompagnatelo a una crema.
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